Стол для сбора отходов ССО являются необходимым вспомогательным элементом любой профессиональной кухни. Установка стола для сборов отходов рядом с пунктом приема грязной посуды позволяет легко и быстро избавляться от остатков пищи. Использование его непосредственно в цехах приготовления блюд дает возможность повару готовить на столе и тут же избавляться от пищевых отходов, тем самым содержать в порядке рабочее место.
